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Aleatico Passito dell'Elba D.O.C.G. 37,5Cl - La Galea

€ 28.00

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ALEATICO PASSITO DELL'ELBA DOCG

L'azienda agricola "La Galea", è la piu piccola dell'Isola d'Elba, conta un solo ettaro di vitigno e produce esclusivamente l'Aleatico.

http://www.elbataste.com/2014/08/28/azienda-agricola-la-galea-2/

Si ricava dalle uve aleatico 100% particolarmente selezionate e sottoposte ad appassimento all'aria. Ha colore rubino intenso e cupo, odore intenso di confetture di frutta rossa, sapore dall'amabile al dolce, ricco di corpo, sapido e armonico.

L'abbinamento gastronomico ottimale per l'aleatico dell'elba è il dolce tipico elbano: la "schiaccia briaca", un dolce secco a base di frutta secca, nel cui composto c'e' anche l'aleatico. E' ottimale anche con crostate di frutta e preparazioni a base di crema e frutti di bosco.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

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